はじめに
夏といえば海！海といえば青！
という事で（結構強引ですが...) 今回は、青色でトロピカルな味わいなカクテル"マリブサーフ"を、ノンアルコールのモクテルへとアレンジしていきます。
マリブサーフとは？
そもそもマリブサーフとはどのようなカクテルなのでしょうか？
マリブというココナッツリキュールと、オレンジの香りのする青色のリキュール、ブルーキュラソー、トニックウォーターを使ったカクテルです。
海を思わせる鮮やかな青色と、ココナッツの風味が夏にピッタリなカクテルとなっています。
マリブとは？
ココナッツリキュールとして有名なマリブですが、その名前の由来をご存知でしょうか？
実は町の名前をつけており、アメリカ西海岸、サンタモニカの西に位置する、サーフィンで有名な町"MALIBU CITY"に由来しています。
ホワイトラムをベースにココナッツの果肉漬け込み、蒸留した物をベースに作られます。
1980年にイギリスで開発されたマリブは、消費者のライフスタイルがカジュアルなものに変化している事に着目し、若年層をターゲットに作られ、家にあるであろうコーラやオレンジジュースで割って飲んでも、またスピリッツをトニックウォーターやソーダで割る飲み方も主流である事から、どちらの飲み方をしても、美味しい味わいになるように仕上げています。
マリブサーフを作る
前置きはこれくらいにして、早速マリブサーフ〜モクテルver〜のレシピを紹介します。
◼︎レシピ
・1883ココナッツシロップ・・・・・15ml
・1883ブルーキュラソーシロップ・・5ml
・フィーバーツリーエルダーフラワートニックウォーター・・100ml
◼︎作り方
・グラスに氷を入れ、順番に材料を注ぎ、軽く混ぜ合わせたら完成
注いで混ぜるだけの簡単なレシピです。
特に順番を気にせずに作っても、鮮やかなグラデーションになるかと思います。
使用した1883のシロップは、ビーガン認証、ハラル認証も受けており、さらにはサトウキビを使用して作られるため、甘さが優しいのが特徴です。もちろん味わいや香りも、他のシロップよりしっかりと感じられるのも特徴です。
通常はトニックウォーターを使用して作るレシピですが、今回はエルダーフラワートニックウォーターを使用し、エルダーフラワーの風磨が加わることによって、トロピカルな上に華やかさを感じるように仕上げました。
以上となります。
夏にピッタリな鮮やかな青色と、トニックウォーターの苦味とココナッツのトロピカルな風味、エルダーフラワーとオレンジピールの様な香りを楽しめる味わいとなっております。
是非真似してみて下さい！
◼︎ライターについて
・kazuki@モクテルクリエイター
JMA代表 ウイスキーコニサー ウイスキー検定1級 テキーラマエストロ
"飲まない日だって充実を"
お酒を否定するつもりはなく、当人もウイスキーが大好きで、特にタリスカーが好きです。
お酒を飲む人も飲まない人も、一緒に楽しめる文化を作りたいと思っています。
InstagramやTwitterはこちらより↓
0コメント