立川の人気カフェで「甘酒ラテ」が飲める

立川にある人気のカフェ「kashinoki coffee」が、1月のみ限定で甘酒ラテを販売する。

日本酒「真澄」の酒粕と米麹でできた甘酒を使用したフォームミルクをお店自慢のコーヒーに乗せるとのこと。これは実際に足を運んで味わうのがよさそうだ。

【PRTIMESより転載】

東京・立川市の人気カフェ「kashinoki coffee」では1月限定で甘酒ラテを提供します。ほんのり甘くて温まる、寒い冬にぴったりのドリンクです。

甘酒ラテ 価格：560円(税込) 

提供期間：2022年1月31日(月)まで  

■甘酒ラテのこだわり

数々の品評会で高い評価を受ける名門蔵元である宮坂醸造の日本酒「真澄」の酒粕、米麹を使った特製の甘酒でフォームミルクを作り、甘酒のコクと優しい甘さをコーヒーの香りにのせて楽しむことのできる寒い季節にぴったりの1杯になっています。 また、牛乳が苦手な方向けにアーモンドミルク、オーツミルクへの変更も可能。kashinoki coffeeでは非動物性ミルクをもっと日常に取り入れていただきたいと考えており、甘酒ラテという日本ならではのドリンクでその楽しみ方を提案していきたいと思っています。

■日本酒・真澄を選んだ背景

宮坂醸造の代表銘柄「真澄」は、kashinoki coffeeのすぐ近くにある「立川諏訪神社」の由緒である長野県諏訪大社本宮のご宝物「真澄の鏡」から名をとっています。 名前に通りクセがなく澄んだ味わいで多くの人に親しまれている日本酒「真澄」。その酒粕や米麹はスペシャルティコーヒーの個性をうまく活かせることからセレクトしました。

■kashinoki coffee 店舗概要 

所在地 ： 東京都立川市柴崎町２丁目１０−１４ 矢沢ビル 1階 

営業時間： 10:00〜20:30 

URL ： https://kashinokicoffee.com/